Kalorické tabulky vám spočítají správný poměr živin

Kalorické tabulky vám pomohou ke spočítání správného poměru živin

„Když si dám tenhle burger s hranolky a pak už nebudu celý den jíst, budu mít kalorií furt akorát!“ pomyslela si a objednala si dvojité menu. A co se nestalo. Večer jí dostihl hlad, nevydržela a musela si ještě aspoň dát krajíček chleba. Možná ještě trochu másla a sýra. Snaží se, drží se, necpe se, ale kila dolů nejdou. Tak kde to vězí, vždyť kalorie jsou v normě. A nebo ne?

(Ne)počítání kalorií

Tenhle scénář vám jistě není cizí. Při opakovaném hubnutí se od makrobiotické stravy přes ketodiety dostáváme až k populárnímu fenoménu známému jako nízkokalorická dieta. Princip je jednoduchý – pro úbytek hmotnosti musí být váš denní příjem o cca 200–500 kcal nižší, než je váš reálný výdej. Říkáme tomu kalorický deficit. Ten je naprosto v pořádku. V případě, že je hlídaný a my v naší snaze zhubnout nepropadneme klasickému hladovění a konstantní podvýživě. Klepete si na čelo a říkáte si, že tohle jistě není váš případ, že? Ale pozor! Pouhé počítání kalorií je zrádné právě v tom, že nám neříká nic o poměru jednotlivých živin, objemu potravin a už vůbec nic o tom, na jak dlouho a jestli vůbec nás zasytí. Vždyť třeba 73 g hranolek má stejně kalorií jako 740 g čerstvých paprik. A to už je, panečku, pořádný rozdíl v žaludku. Jíst pravidelně, vyváženě a hlavně chytře. Tak, aby vás nepřepadala mlsná a nenadálé pocity hladu, které budete zahánět chlebem s máslem a sýrem na noc.

Co všechno nás tedy musí zajímat?

Tady je odpověď až složitě jednoduchá – naprosto všechno. Ale co to vlastně znamená? Už víme, že sledujeme kalorie v jídle. Počítáte si ale i sacharidy, tuky, bílkoviny, vlákninu? A co takhle poměr nasycených a nenasycených omega-3 kyselin? A cukry? Víte, tohle jsou všechno látky, které tělo nějak zpracovává. Něco si z nich bere a zároveň vám za to něco dává. Ať už je to tukový polštář na břiše, dobrá nálada nebo naopak únava. Tohle je přesně ten důvod, proč se většina lidí přiklání k pouhopouhému počítání kalorií. Sledovat totiž jednu jedinou položku v tabulce složení je tak komfortní a jednoduché.

Odborník v ruce

Nosit v hlavě kompletní jídelníček, počty kalorií, poměry živin a k tomu ještě údaje o pitném režimu? To je takřka nemožné! Proto existují vychytávky, třeba jako kalorické tabulky, které všechno počítají za vás. Na jednom místě tak vidíte vše. Kolik kcal už jste spořádali, jestli jste přijali dostatek vlákniny a zda to náhodou nepřeháníte s cukry a tuky. Elegantní řešení, díky kterému budete mít pod palcem svůj veškerý příjem i výdej.

A kde na to má člověk furt brát čas?

Cesta k zdravému životnímu stylu sice není jednoduchá, ale díky dnešním možnostem je dostupnější a příjemnější než kdy dřív! Člověk pozná své tělo, naučí se rozumět svým potřebám a chutím a odměnou mu bude spousta energie, vitality a hlavně sebeúcty. Aby ten start ale nebyl tak tvrdý, můžete si přibalit nějaký dietní nápoj. Ideálně ten, který svými nutričními údaji odpovídá nízkokalorické stravě, ale zároveň má dostatek živin. Ať už nebudete stíhat v práci, nebo prostě jen zvítězí lenost – smícháte vodu s přírodním práškem a užijete si krémovou konzistenci plnou vlákniny, bílkovin a vitaminů.