Tajemství superpotravin

Superpotraviny – super síla nebo marketingový tah? Nutričně vzato nic takového neexistuje, protože žádná potravina není schopna pokrýt všechny potřebné živiny. Mnoho z nich ale obsahuje vysoké množství určitých vitamínů, minerálů a jiných živin. Skvěle tedy doplní jídelníček a mohou nastartovat změny, které chcete vidět.

Pojem “superpotravina” byl skutečně vytvořen marketéry, aby zvýšili prodej určitých potravin. Když tedy člověk vidí toto označení na produktu, měl by být obezřetný. Vyplatí se číst složení, protože mnoho potravin si toto označení rozhodně nezaslouží.

I tak je na superpotravinách opravdu něco “super”. Většina z nich obsahuje vyšší množství živin, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Níže vám vypíšeme, které potraviny to jsou.

Pokud čekáte, že vám jejich konzumace přinese viditelné změny, přínosy, je potřeba zařazovat je do jídelníčku pravidelně a v dostatečném množství.

11 superpotravin, které se vyplatí mít doma

V módě je mnoho exotických superpotravin, někdy je však jednodušší a přínosnější zaměřit se přímo na ty, které najdeme v České republice. Snadněji je seženeme a víme, jak je zařadit do jídelníčku.

Níže najdete výběr superpotravin, které sice ne vždy pochází z Česka, ale všechny je zde bez problémů koupíte.

1. Česnek

• Česnek má výraznou chuť i aroma a je velmi oblíbený jako základ mnoha pokrmů. Kromě toho obsahuje mnoho látek (vitamín C, B6, vlákninu…), které příznivě ovlivňují lidské zdraví. Napomáhá snižovat krevní tlak, cholesterol a využijete jej také při podpoře imunitního systému.
•  TIP: Česnek se hodí jako přísada do omáček, pomazánek, marinád i polévek.

2. Rajčata

• Oblíbená zelenina, která má své skálopevné místo nejen v české kuchyni. Své oblibě se těší díky své chuti, ale také díky vysokému obsahu antioxidantů, vitamínů a minerálů, a to při zachování nízkého obsahu kalorií.
• TIP: Rajčata skvěle využijete v teplé i studené kuchyni. Jako součást salátů, omáček, polévek, sendvičů, jen tak jako oblohu k jídlům apod.

3. Špenát

•  Tato listová zelenina obsahuje spoustu vlákniny, vitamínů C a A i železa. Zároveň se jedná o nízkokalorickou potravinu, která může omezit hlad a chutě na něco nezdravého. · TIP: Špenát se skvěle hodí jako surovina do salátů, smoothie, těstovin, místo ledového salátu do sendvičů nebo do polévek.

4. Vejce

• Vejce jsou bohatá na vitamíny A a B, železo, bílkoviny a antioxidanty.
• TIP: Skvěle se hodí do salátů, polévek, na pečivo, ale i jako hlavní složka snídaně.

5. Olivový olej

• Olivový olej používáme v kuchyni často jako doplnění zdravých tuků. Je výborným zdrojem antioxidantů (např. vitamínu E a K), které napomáhají chránit buňky před oxidativním stresem a mononenasycených mastných kyselin, které pomáhají snižovat riziko vzniku srdečních onemocnění.
• TIP: Olivový olej se skvěle hodí do salátů, těstovin i rýže. Použít jej lze také jako náhradu másla, např. na pečivo.

6. Zelený čaj

• Nápoj plný antioxidantů. které mohou pomoci bojovat proti různým nemocem, zrychlit metabolismus a pomoci zvýšit úbytek váhy.
• TIP: Vychutnat si jej můžete v horké i studené variantě. Nebojte se přidat také trochu medu či citronu. Přidat jej můžete také do zmrzliny či smoothie.

7. Ovesné vločky

• Asociace k ovesným vločkám? Vydatná snídaně. Mnoho lidí si dává ovesnou kaši ráno. A dobře dělají. Vločky totiž obsahují vysoké množství bílkovin, vlákniny a dalších minerálů. Díky obsahu bílkovin mají své místo při redukčním jídelníčku, neboť nasytí na delší dobu a omezí tak nástup hladu.
• TIP: Vločky jsou výborné ve formě kaše, jako součást pečených dobrot, posypka na jogurt, ale i jako přísada do smoothie či mléčných koktejlů

8. Bobulovité ovoce

• Bobulovité ovoce – jahody, maliny, ostružiny, borůvky – je bohaté na vlákninu, vitamíny a antioxidanty, které pomáhají předcházet vzniku některých nemocí a zároveň mají příznivý vliv na trávení.
• TIP: Vychunat si je můžete jen tak jako zdravou svačinku nebo sladkou tečku, případně jako přísadu do kaše, jogurtu, smoothie (pokud chcete mít jistotu, že tělu dodáte vše, co potřebuje, zkuste do smoothie přidat i nutričně vyvážený nápoj v prášku), do dezertů či ovocných salátů.

9. Jablka

• Oblíbené ovoce, které seženete téměř všude. Jejich přínos spočívá ve vysokém obsahu mikroživin, jako je vitamín C a také antioxidantů a vlákniny. Mohou příznivě ovlivnit snahu o redukci váhy a podpořit celkové zdraví.
• TIP: Jablka si můžete vychutnat jen tak vcelku jako svačinu nebo je přidat do smoothie a čerstvých šťáv, případně také do ovocného salátu nebo si je lze namáčet do ořechového másla či jogurtu.

10. Vlašské ořechy

• Tento druh ořechů je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, vitamín E a obsahuje také kyselinu listovou. Řadí se mezi potraviny s vyšším kalorickým obsahem, ale na druhou stranu mohou potlačovat pocit hladu a chutě na různé dobroty. Proto mohou být v rozumné míře prospěšné i při snaze zhubnout.
• TIP: “Vlašáky” se hodí jako křupavý element do jogurtu, do kaší, do salátů, jen tak jako zdravá svačina.

11. Jogurt

• Jogurt je skvělým zdrojem vápníku, bílkovin a probiotik, které mohou přispívat k regulaci chuti k jídlu. Důležité je vybrat si správně a zapomenout nadoslazované ovocné varianty. Pravidelná konzumace jogurtu je také spojována se sníženým rizikem rozvoje metabolických onemocnění.

• TIP: Do bílého jogurtu přidejte ovoce, ořechy a semínka a zdravá snídaně či svačina je na světě. Jogurt skvěle využijete také jako dip k bramborám či masu, případně jako dresink do salátů či přísadu do pečených dobrot, krémů a poma